lien ecoleEcole Polytechnique
Bibliothèque Centrale
Centre de Ressources Historiques
SABIX
Amicale des anciens X
 


     
                     
                     
Numix
fonds Gay-Lussac • Fermentation vineuse
Cr�er son extrait avec MonPDF
Titre : Fermentation vineuse
Table du document
Fermentation vineuse p. 1
Sur l'influence du muriate de potasse dans les épreuves du salpêtre brut p. 2
Eau de nitre et nitrate de soude pour voir si le dernier est dissous p. 3
Mémoire sur la fermentation vineuse p. 7
Fermentation p. 9
Fermentation p. 10
Fermentation du sucre pour voir la proportion d'eau la plus convenable p. 13
Fermentation. Effets du tonnère sur la fermentat[ion] p. 14
[Lettre à Gay-Lussac dans laquelle l'auteur répond aux questions du chimiste sur la fermentation dans le département du Nord] p. 15
[Lettre à Gay-Lussac dans laquelle l'auteur répond aux questions du chimiste sur la fermentation dans le Royaume-Uni] p. 19
Fermentation alcoolique p. 21

© SABIX / Bibliotheque de l'Ecole polytechnique, 2007-2009 | ICEberg 4.1 (CNRS-CN2SV)